ナチュラル輪｜理想の給食pg

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理想の給食プロジェクト

子どもたちに届けたい
未来につながるエシカル給食ってどんなもの？
理想の未来を
給食にこめてカタチにします

第１・２弾

希望者にレシピ公開

レシピ基準

シェフ

管理栄養士

紹介チラシ

ギャラリー

理想の給食プロジェクトとは？

子どもたちに届けたい
未来につながるエシカル給食ってどんなもの？
カタチにしたい母の想い、
母のアイデアから始まりました

環境保全型農業をはじめとする
持続可能な食への取組みを
たくさんの人に感じてほしい♥

食と環境、食と人と社会がつながる
顔の見える循環型の献立づくりに挑戦！

プロジェクトには
給食調理員さんにも
ぜひ入っていただきたい..

実際の学校給食の
大量調理にも馳せた思いから
妄想が止まりません♥

子どもがおいしい！は
地域がうれしい！環境にやさしい！
に、つながる

それは、自分という
かけがえのない存在の意味
たくさんの支えの中で
生かされている
地元への誇りと感謝の気もちへ♥

大切だと思うもの
すべてすべてすべて
子どもの未来へツナグ

理想の未来を
給食に込めてカタチにします！

エシカル給食とは？

お弁当にしちゃいました！
理想の給食プロジェクト

子どもに「おいしい」地域に「うれしい」環境に「やさしい」食はきっとみんなで支え合う持続可能な未来への架け橋。イベント出店、希望者にはレシピ公開、子どもの素直な声にほっこり。

第３弾エシカルゥカレー

第1弾エシカルカレーからリニューアル！豚肉を使用したキーマルゥにして、2023年12月10日（日）「第2回理想のみらいフェス」とかちプラザで熱々を配膳いたします！豆味噌を入れて、ブラウンシチューみたいなコクをプラス♪辛味がほしくならない魔法をかけました。

第2回理想のみらいフェスHP

※ プロジェクトメンバー紹介あり

お弁当にしちゃいました！
理想の給食プロジェクト

第２弾エシカルちらし丼

十勝の鹿（エゾ鹿）肉使用で高鉄分を補い、一度は足を運び心まで豊になれる食材にこだわり、2022.12.4 とかちプラザで開催した第1回理想のみらいフェスにて販売。1時間で82食を完売し、多くの行政関係者の方からも嬉しい評価をいただきました。　　　　　　　

第2弾プロジェクト記録

※ プロジェクトメンバー紹介あり

第１弾エシカルカレー

開放型鶏舎、平飼い飼育、抗生物質や合成抗菌剤不使用のエコかざ鶏肉を使用。鶏肉を大豆ミートに替えて"有機100%" エシカルカレーも開発。2022.9.11 北海道オーガニックヴィレッジ大収穫祭にて、限定50食を販売、エシカル給食紙芝居や食育クイズ※、子ども店長くじ引きなどのワークショップも行いました。　　　　　　　

第1弾プロジェクト記録