◆贅沢お誕生日コース内容◆
・Welcome オリジナルスパークリングボトル
・モヤシナムル
・キムチ二種盛り合わせ
・生ユッケの肉パフェ 〈雲丹,いくら,キャビアを添えて〉
・にく稲サラダ
・トロタン焼しゃぶ
・雪むろ芳醇和牛 塩肉盛り合せ〈にく稲特製ネギタレを添えて〉
赤身稀少部位 赤身のわさび焼
・赤身肉ステーキ 瞬間スモーク
・雪むろ芳醇和タレ 三種盛り(三種のたれをご用意)
黒にんにくハラミ 赤身のコラーゲンたっぷりの季節のフルーツジュレたれ 赤身の稀少部位
・トリュフのサーロイン焼スキ 新潟の絶品米「新之助」ごはんと共に
・赤身と牛蒡の炊き込み土鍋 海の幸を添えて〈いくら,かに〉
・豪華Anniversary Plate