講師のTOSHIさんとは定期的にオンラインで話す機会を与えられています。なので、日本全国だけに留まらず、海外在住の方も参加しています。
私からみて、TOSHIさんは人の長所を伸ばすことが上手です。基本的に講座参加者の意見を頭から否定することはしません。もちろん、ダメなことはダメ。もっとこうした方がいいのでは?など、具体的なアドバイスもしてくれます。そのへんが講座参加者から支持されている理由のひとつなのかなと思います。
自分の現状を冷静に考えてみて、このままではいけない、何かしなきゃ、何かを変えたいけど、何をすべきか?こんなことを思っている方は、思い切って新たな一歩を踏み出してみたらいいと思います。
(調理師・板前 下山恒さん)